Москва, ул. Бол. Переяславская, д. 46, стр. 1

ежедневно с 10:00 до 22:00

Качественно
Натурально
Вкусно
Доставка за 1,5 часа

Паштет свиной в тесте

Цена за упаковку
490руб.
Вес нетто: 350 г
1
шт.
+70 бонусов
Много.ру
+16 миль
«Аэрофлот Бонус»
Само слово "паштет" происходит из латыни, и его значение вообще все поймут благодаря итальянскому слову "паста" - тесто. Действительно, в античном Риме паштет - способ приготовления измельченного мяса со специями в тесте. Только тесто в те времена было не съедобным и выполняло роль современной упаковки. В средние века. к XII в. паштет становится основным способом употребления мяса дичи знатью. В эти времена, с одной стороны, начинает выпекаться начинка без теста вокруг, что дает начало целой гамме т.н. деревенских паштетов (pâtés de campagne), представленных, в нашем случае, бретонским паштетом, с другой стороны, тесто становится не только съедобным, но и вкусным.

Паштет в тесте - традиционная мясная закуска для Франции и северной Италии в наши дни. То, что готовим мы, наиболее приближено к рецептурам, неизменным со времен позднего средневековья.

Этот паштет готовится в течение трех дней. В первый день выпекается начинка, укрытая крепином: фарш из свинины, свиной печени, обжаренного лука шалот, трав, грецких орехов. Во второй день он обрамляется слоем соленого песочного теста, но оставляются три отверстия. И таким образом он снова выпекается. В третий день в отверстия наливают густой бульон, получаемый из свиных косточек.

Паштет в тесте обычно подают в холодном виде с салатными листьями, сдобренными соусом винегрет. К нему подходят по большей части густые красные вина, но при подаче в виде "затравки" к основной еде, допустимо и сочетание с игристыми креманами и шампанским.
Свинина, печень свиная, сердце свиное, коньяк, яйцо куриное, лук репчатый, грецкий орех, чеснок, тимьян, перец ч.м., соль, соль нитритная, крепин, тесто (мука, соль, сахар, масло сливочное).

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки — 9,0 г, жиры — 19,0 г, углеводы — 19,0 г, 283 Ккал.

Хранить не более 15 суток пpи температуре от +2° до +6° и относительной влажности 70—80%.

ТУ 9214-004-67999237-13.
Подпишитесь на рассылку о скидках и новинках натуральных продуктов. С нами уже 7068 человек – присоединяйтесь!

Нажимая на кнопку "Подписаться" Вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности

позвонить нам +7(495)150-160-4

Здравствуйте!

Меня зовут Николай Титов. Я генеральный директор интернет-магазина «Ле Бон Гу». Вот уже много лет занимаюсь интернет-торговлей и не понаслышке знаю, как важно поддерживать высокое качество клиентского сервиса.

Мы в Le Bon Goût ежедневно работаем над повышением уровня обслуживания клиентов. Если вас что-то не устроило в работе нашего магазина, пишите мне напрямую. Я лично просматриваю и разбираю каждое обращение!

Желаю вам удачных покупок в «Ле Бон Гу». Спасибо, что являетесь нашими клиентами.

С уважением, Николай Титов.

Напиши директору

Текст сообщения

Нажимая на кнопку "Отправить" Вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности.

Изменение режима работы в пятницу 23 июня

По техническим причинам магазин "Ле Бон Гу" на ул. Бол. Переяславская, д. 46, стр. 1 работает в пятницу 23 июня до 13.00.

Скидка 500 руб.
на первый заказ!

Подпишитесь на нашу рассылку и получите промокод на скидку 500 руб, а также бесплатную доставку на первый заказ!*

  • * Промокод действует только на первый заказ
  • * Стоимость заказа должна быть не менее 3000 руб.
  • * Бесплатная доставка осуществляется в пределах МКАД

Нажимая на кнопку "Подписаться" Вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности

Согласие на обработку персональных данных

Я проинформирован(а) и согласен(сна), что ООО «ЛБГ.РУ» будет осуществлять обработку (сбор, запись, хранение, уточнение, извлечение, передачу, удаление с использованием средств автоматизации или без использования таких средств) данных, предоставленных при заполнении анкетной формы только для осуществления доставки товара, а также для информирования о статусе заказа, об акциях и специальных предложениях интернет-магазина «Ле Бон Гу».

При заказе продуктов на нашем сайте вы получаете бонусы Много.ру, которые можно обменять на призы (в соотв. с каталогом призов)

Подробнее
Заказать
на пробу

Затрудняетесь с выбором?

Попробуйте стартовые наборы по выгодной цене!

Попробовать!