Котлеты из свинины и говядины Прентаньер

Сочетание свинины и говядины в этих котлетах оттеняют прекрасно подобранные специи. Очень тонкий, едва заметный слой панировки помогает при обжарке удержать сок внутри котлет, от этого они ещё более нежные. Все котлеты, от нарезки мяса и приготовления фарша, до придания им формы, готовит один повар с помощью маленькой мясорубки, никаких котлетных линий.

Говядина в/с 32,7%, грудинка свиная 49,1%, соль поваренная пищевая 0,8%, перец черный молотый 0,2%, лук репчатый 8,4%, меланж жидкий (яйцо куриное) 4,1%, панировка 4,9% В 100 гр продукта: белки – 12,0 г, жиры – 31,0 г, углеводы – 4,0 г, 343 Ккал/ 1436 КДж. Хранить не более 90 суток пpи температуре не выше минус 18 град.С. Полуфабрикат рубленый мясной формованный панированный замороженный. Продукт требует тепловой обработки. Повторное замораживание не допускается. Упаковано под вакуумом.